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本文目录
主料 ：鱼肉500克 ，油炸豆腐500克
辅料 ：油适量 ，鱼豆鱼豆盐适量 ，腐的腐松茸菇10克 ，家常家常简单胡椒粉适量 ，做法做法葱花少许
做法步骤 ：
1.把鱼肉切块 ，红烧红烧洒适量盐腌制 。鱼豆鱼豆
2.豆腐切小块 ，腐的腐洒适量盐腌制。家常家常简单
3.锅烧热加少许油 ，做法做法放入豆腐煎至二面金黄，待用 。
4.松茸菇用开水浸泡 。
5.锅烧热加入油 ，把鱼块放入煎至二面金黄，加入松茸菇 、豆腐 、水慢炖 。
6.调味收汁，洒入胡椒粉 、葱花 ，淋入香油出锅装盘 。
主料
白菜258g
粉条75g
鲤鱼440g
辅料
葱适量
盐适量
干辣椒适量
酱油适量
香菜适量
步骤
1.准备好白菜 、粉条和剩的鱼 。
2.将白菜泡于水中，洗干净 。
3.将粉条泡于温水中10分钟 。
4.将葱切成葱花 。
5.将白菜先切成大段 。
6.再切成细条 。
7.热锅后先将剩鱼放入锅中 。
8.再加入适量的清水。
9.再加入泡好的粉条 。
10.再加入葱花 。
11.加点干辣椒，可以去鱼腥 。
12.再将白菜条倒入锅中 。
13.加入适量的酱油。
14.开大火炖 ，开锅后转中小火 。
15.将香菜切碎 。
16.炖至汤汁快没时加入适量的香菜 。
17.出锅装盘 。
食材
草鱼（半条）
水豆腐（2块）
小米椒（10个）
蒜头（4粒）
盐（适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
鸡精（适量）
料酒（适量）
红薯粉（2小勺）
步骤1 、将鱼切小薄块 ，加盐、生抽 、老抽 、料酒 、红薯粉拌匀腌10分钟
步骤2 、将豆腐切好
步骤3 、将辣椒和蒜头剁碎
步骤4 、烧锅热油 ，可以适当多点油
步骤5、倒入鱼煎至微黄色，再反一面也煎至微黄色
步骤6、将煎好的鱼起锅装盘待用
步骤7 、倒入豆腐煎至微黄色，和煎鱼的方法一样
步骤8 、把煎好的豆腐起锅和鱼装一起
步骤9 、把锅内的油倒起来 ，留少量油加辣椒和蒜煸炒
步骤10 、倒入鱼和豆腐翻炒
步骤11、加半碗水和1小勺盐盖锅煮2-3分钟
步骤12 、等锅内水份快烧干时加入鸡精翻炒收汁即可完成。
关于红烧鱼豆腐的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。